Berita Terhangat Tau Apa Fungsi Lubang Kecil Pada Biskuit?

Ada Fungsi Asli Atau Hanya Hiasan?

sbobet – Biskuit salah satu makanan yang digemari. Selain rasanya yang beraneka ragam, tekstur yang renyah dan lembut menciptakan kudapan ini juga ramah untuk anak-anak.
Saat kita menyantap biskuit, sering kita perhatikan bahwa biskuit tersebut mempunyai lubang di bab permukaannya. Namun tahukah kau bahwa lubang pada permukaan biskuit mempunyai fungsi?
Seperti dilansir brilio.net dari The Independent, Jumat (3/11), manajer pabrik United Biscuit di Carlisle, Amerika Serikat Mark Greenwell, menjelaskan bahwa lubang di biskuit mempunyai fungsi sebagai kanal udara dan memperkuat struktur biskuit.
Saat menciptakan biskuit, suhu panas membutuhkan jalan keluar dari setiap lapisan biskuit. Lubang tersebut salah satunya. Jika lubang ini tidak ada, maka lapisan biskuit renyah yang berada di antara krim akan menjadi retak, hancur atau bahkan lembek.

“Jika tidak ada lubang, suhu panas menumpuk di dalam biskuit. Biskuit tersebut akan hancur dan kualitasnya tak bagus,” ujar Greenwell dalam sebuah program televisi Inggris.
Suhu tersebut perlu disalurkan dengan baik untuk mendapat tekstur yang cantik dan merata. Namun, untuk biskuit chocco chip atau kacang misalnya, memang sengaja tidak dilubangi untuk menunjukkan tekstur retak.
Nah kini sudah tahu kan fungsi dari lubang pada biskuit?

 Biskuit salah satu makanan yang digemari Berita Terhangat Tau Apa Fungsi Lubang Kecil pada Biskuit?